窪津漁業協同組合加工品
簡易トレーサビリティシステム


 高知県足摺岬にある窪津漁港の美味しい新鮮な干物の簡易なトレーサビリティ(生産履歴)のサイトです。


 足摺岬は四国の最西南端の岬で、通年太平洋の黒潮に洗われ、新鮮な魚介類の宝庫です。そこでとれるカツオ、アジ、イワシ、サヨリやサンマまで新鮮な魚をすぐ乾燥加工し、干物を製造します。製品加工販売まで窪津漁業協同組合直営で行っています。


窪津漁業協同組合長 滝澤 満


足摺岬に位置する窪津から太平洋を望む


干物の製造について
  [1]1.漁獲から水揚げ
  [2]2.加工と販売
  [3]3.携わる人々

商品の紹介と販売
  [4]旬の干物や鮮魚
  [5]伊勢海老・アワビ

[6]このサイトについてのご意見・ご感想はこちら
  


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